O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
As encomendas para a Ceia de Natal 2025 no Quintana Gastronomia já estão abertas! Nosso cardápio especial traz os clássicos mais pedidos dos nossos 17 anos de história – preparados com ingredientes selecionados, valorizando produtores locais, práticas sustentáveis e celebrações em família. Como funciona Faça seu pedido até o dia 19 de dezembro de 2025
Para reproduzir e se deliciar em casa! Que tal aprender a fazer essa receita de risoto deliciosa – uma verdadeira explosão de sabores? Siga o passo a passo e não esquece de marcar a gente! Rendimento: 1 pessoa Ingredientes: Risoto: 60 gramas de arroz cateto orgânico ou arbóreo 50 gramas de cebola picada
Se beber a quantidade ideal de água diária é um desafio, que tal experimentar algo novo e que pode ajudar a alcançar a meta? As águas aromatizadas, que servimos diariamente no Quintana, são super refrescantes, e ainda trazem benefícios dos ingredientes naturais, tornando cada gole ainda mais especial. O segredo está na extração a frio
Somos apaixonados por feijões e essa paixão se reflete em nossa mesa gastronômica por meio de pratos diversos como o preparo tradicional – que não pode faltar – criações como o ceviche de feijão e brownie de feijão, e tantos outros preparos que valorizam esse alimento tão rico em sabor e saúde! Mas o feijão
Escolha as opções desejadas e monte seu cardápio especial para ter mais sabor em sua Ceia de Natal 2024!
No coração do Quintana reside uma missão clara: servir e surpreender. Inspirado pelo poeta gaúcho Mário Quintana, o espaço, que se tornou uma ode à gastronomia, sustentabilidade e cultura, entra agora em nova fase No coração de Curitiba, entre as movimentadas ruas do Batel, encontra-se um refúgio gastronômico onde os aromas da terra se misturam
Faça já sua encomenda de Natal no Quintana Gastronomia, Restaurante em Curitiba
O Natal pode ser mais delicioso com as encomendas do Quintana Gastronomia! Criamos um menu especial com os clássicos mais pedidos para que você possa se deliciar com a família nesta data, com opções que levam muita saúde e sabor para a sua mesa. Em cada preparo da Ceia de Natal, insumos e ingredientes selecionados
O Quintana Gastronomia celebra seu aniversário neste mês – são 13 anos de vida! O espaço, que se baseia fortemente nos pilares de gastronomia, sustentabilidade e cultura, apresenta na próxima semana uma programação especial para festejar a data ao lado dos clientes, amigos e parceiros. A ideia é oferecer um convite a viajar por diversas
Começa na quinta-feira, 13 de maio, o Festival Brasil Sabor 2021 – e o Quintana é um dos restaurantes participantes! Neste ano apresentamos o Arroz de cordeiro caldoso ao estilo marroquino com especiarias, cebolas fritas, molho de vinho e alecrim – você pode pedir aqui no atendimento presencial, com serviço à la carte, ou no
Celebrar pessoas especiais – algo tão simples e singelo, mas tão importante em nossas vidas! Homenagear as mães ou aquela pessoa que exerce esse papel é nosso objetivo nesta semana. Aqui no Quintana, preparamos um menu especial para você festejar aqui com a gente, no almoço presencial (com cuidados redobrados com a segurança e saúde),
O tão falado acarajé da chef Eva dos Santos será o protagonista na noite especial do bar Amado, do Quintana Gastronomia, que retorna na quinta-feira, 25 de fevereiro, das 17 às 22 horas. A noite dá início a uma série de eventos especiais nos quais a chef Gabriela Vilar de Carvalho traz convidados e
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
De todas as cores, feijão é a cara do Brasil
Restaurante de Curitiba segue a linha da ‘ecogastronomia’, aliando alimentação e sustentabilidade
“Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia”
Quintana Café e Gastronomia é o melhor restaurante de Curitiba
“Melhor buffet de Curitiba é referência em comida sustentável”
Quintana completa dez anos e lança novo prato da Boa Lembrança
Café do Moço é novidade do cardápio do Quintana Gastronomia
Gabi Carvalho, Rosane Radecki e Ragú são destaques do ano no Prêmio Top View
ENDEREÇO
– Av. do Batel, 1440 – Curitiba
MESA GASTRONÔMICA
– Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
– Sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h30
– À la carte todos os dias das 11h30 às 15h
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