Ecogastronomia Cultural - Cada Dia Uma Cultura no Cardápio

Ecogastronomia Cultural - Cada Dia Uma Cultura no Cardápio

Bem vindos ao Quintana

Somos o Quintana – um ser vivo cheio de alma composto por um restaurante, espaço de eventos e bar gastronômico. Acreditamos que a alimentação pode transformar a vida. Respeitamos a natureza, a terra, a água, o fogo e o ar. Sempre encontramos uma nova forma de expressar cultura e sustentabilidade através da gastronomia. Nossa equipe quer sempre mais – conhecimento, desenvolvimento e excelência, e essa busca nos faz vivos! Nasce, assim, o conceito #EcoGastronomiaCultural – são nesses princípios que nos sustentamos. Nos inspiramos em Mario Quintana – célebre poeta que já dizia: “amar é mudar a alma da casa”. E sempre mudamos!

Nos reinventamos, produzimos mais. Reconhecemos tradições e incentivamos a cultura em todas as suas frentes – com a biblioteca de livros, exposições de arte, pinturas, fotografias e esculturas. Sempre encontramos uma nova forma de amar à cultura e gastronomia.

Notícias

Como separar os resíduos em casa?

Assim como realizamos no Quintana, pequenas práticas sustentáveis inseridas em seu dia-a-dia podem ajudar na preservação dos recursos naturais e garantir o que temos hoje para as próximas gerações. Uma

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