Nossos preparos clássicos do ano na Ceia de Natal 2022! Monte o cardápio com os pratos favoritos e garanta uma Ceia de Natal repleta de sabor. São ingredientes e insumos selecionados a dedo, que valorizam a agricultura familiar, produtores locais e sabores do Paraná. Faça já sua encomenda!
Os pedidos podem ser feitos até terça-feira, 20 de dezembro, diretamente no restaurante ou pelo WhatsApp (41) 99235-6044. As retiradas acontecem em 24 de dezembro, sábado, das 11h30 às 14h30 (consulte sobre entregas). Mais informações pelos telefones: (41) 3078-6044. O Quintana Gastronomia está localizado na Av. do Batel, 1440.
CEIA DE NATAL 2022 – MONTE SEU CARDÁPIO
Aperitivos
Patê de fígado fresquíssimo de cordeiro Garmatter. Acompanha compota de maracujá (600 g) e pão fermentação natural Old Bakery (400 g) – R$ 95 (serve 4 a 6 pessoas)
Kit Burrata perfeita (300 g). Acompanha tomate cereja (200 g), azeitonas (200 g), pesto de manjericão (200 g) e Pão fermentação natural Old Bakery (400 g) – R$ 145 (serve 5 a 7 pessoas)
Pratos frios
Salada natalina de grãos, castanhas e frutas secas com especiarias e ervas *sem lactose e vegano – R$ 160/kg
Salada de grãos e conserva de limão cravo, deliciosamente cítrica e cheia de texturas *sem lactose e vegano – R$ 140/kg
Salada cremosa de camarão, batata e maçã. Batata salsa e inglesa, camarão, maçã verde e ervas *sem glúten e sem lactose – R$ 170/kg
Pratos Quentes
Peru recheado, molho do assado, frutas frescas e ervas *peso médio final completo 5 quilos – R$ 490/und
Bacalhau em posta, batatas, cebolas e pimentões confitados, azeitonas, alho e tomate confit, salsa e azeite *sem glúten *sem lactose – R$ 290/kg
Filé mignon grelhado ao molho cremoso de cogumelos frescos e tomilho *sem glúten – R$ 240/kg
Filé mignon em molho cremoso de mostardas Ancienne e Dijon *sem glúten – R$ 240/kg
Pernil de cordeiro fatiado, ao molho de vinho e especiarias – R$ 240/kg
Lombo de porco moura assado com vinho branco e ervas *sem glúten *sem lactose – R$ 220/kg
Acompanhamentos
Rondelli quatro queijos *vegetariano – R$ 170/kg
Rondelli bacalhau mediterrâneo – R$ 190/kg
Lasagna de cogumelos, tomilho e queijo *vegetariana – R$ 170/kg
Lasagna vegetais no estilo mediterrâneo com molho de tomates, manjericão e queijo *vegetariana – R$ 170/kg
Farofa sementes com biju de milho orgânico, sementes e amendoim *sem glúten *sem lactose *vegana – R$ 150/kg
Cuscuz marroquino com vegetais, sementes de girassol, azeite e ervas *sem lactose *vegano – R$ 150/kg
Arroz cateto com vegetais e ervas *sem glúten, sem lactose, vegano – R$ 130/kg
Arroz branco com ervilha, milho verde e bacon *sem glúten, sem lactose, vegano – R$ 130/kg
Caçarola vegana de lentilhas, tofu orgânico defumado, grãos, especiarias e molho de tomates *sem glúten *sem lactose *vegano – R$ 130/kg
Doces
Torta de cacau com lâminas de caramelo e ganache – R$ 250 (P – 23 cm) / R$ 400 (G – 28 cm)
Cheesecake de chocolate branco e compota de frutas vermelhas – R$ 230 (P – 20 cm) / R$ 320 (G – 28 cm)
Sagu perfeito de uva orgânico e creme de baunilha – R$ 140/kg
Manjar de coco fresco com compota artesanal de ameixas e maracujá à parte – R$ 170/kg
Palha de doce de leite e chocolate, nozes e biscoito especial – R$ 65 (300 g)
Torta vegana de chocolate com morango orgânico e calda de frutas vermelhas *vegano *sem lactose – R$ 180 (P – 20 cm)/ R$ 280 (G – 28 cm)
Docinho vegano de castanhas, frutas secas e cacau *sem açúcar *vegano *sem glúten *sem lactose – R$ 60 (200 g)
Pedidos até 20 de dezembro • Quantidade limitada; faça seu pedido com antecedência • Retiradas no restaurante em 24 de dezembro, das 11 horas às 14h30 • Pedido mínimo – 500 gramas e 1 quilo (pratos quentes) • Pagamento antecipado de 50% no ato da confirmação do pedido • Precisa de orientações sobre quantidades e combinações? Fale conosco! • Travessas devem ser trazidas ou locadas, caso necessário • Para pedidos, utilize nossos canais de comunicação ou presencial!
