O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
Somos apaixonados por feijões e essa paixão se reflete em nossa mesa gastronômica por meio de pratos diversos como o preparo tradicional – que não pode faltar – criações como o ceviche de feijão e brownie de feijão, e tantos outros preparos que valorizam esse alimento tão rico em sabor e saúde! Mas o feijão
Faça já sua encomenda de Natal no Quintana Gastronomia, Restaurante em Curitiba
O Natal pode ser mais delicioso com as encomendas do Quintana Gastronomia! Criamos um menu especial com os clássicos mais pedidos para que você possa se deliciar com a família nesta data, com opções que levam muita saúde e sabor para a sua mesa. Em cada preparo da Ceia de Natal, insumos e ingredientes selecionados
Nesta sexta e sábado, 11 e 12 de junho celebramos o amor com o Dia dos Namorados ❤️ – data comemorativa que no Brasil acontece na véspera do Dia do Santo Antônio, santo casamenteiro, e que também é inspirada na luta pelo amor de São Valentim no império romano. Você pode vir até o restaurante
O novo ano de 2021 começou com o pé direito no Quintana Gastronomia! Nossa casa está aberta para o almoço, com atendimento presencial, delivery e retiradas, seguindo todos os protocolos de saúde e segurança tão necessários no momento atual. Queremos que seja possível muito em breve vermos um horizonte mais belo; e para isso precisamos
A equipe Quintana agradece a todos os amigos, clientes, parceiros e colaboradores que estiveram ao nosso lado neste ano. Foi tempo de muitos desafios, e crescemos muito! Agora, fazemos uma pausa estratégia para melhor atendê-lo, e retornamos ao atendimento em 13 de janeiro de 2021. Desejamos a todos um Feliz Natal, e que o próximo
Em meio ao turbulento 2020, os valores e essência do Quintana Gastronomia ficaram ainda mais evidentes. A busca por incentivar os produtores locais e manter toda a cadeia produtiva da comunidade na qual está inserido foi algo que sustentou o espaço durante as adversidades que a pandemia apresentou – e foi também norte para a
Com o início da pandemia do coronavírus em Curitiba, o Quintana Gastronomia passou a ser ponto de retirada da Cesta Social, projeto que aproxima os agricultores familiares do consumidor, e ainda faz um ciclo completo que traz o bem a todos os envolvidos. Saiba mais sobre todas as ações sociais realizadas pelo Quintana durante a
O Quintana é um espaço que vai além da gastronomia. Nos preocupamos com sustentabilidade, com o ciclo completo dos alimentos, com a cultura e os seres que estão ao nosso redor. Com a chegada da pandemia do novo coronavírus, fechamos as portas em 20 de março a fim de preservar a saúde da população e
A partir da última sexta, 20, o Quintana permanecerá fechado, com o objetivo de previnir a disseminação do vírus COVID-19. Optamos por essa difícil decisão a fim de garantir a segurança e saúde de nossos clientes, parceiros, colaboradores e da nossa sociedade. Estaremos em contato com os clientes e fornecedores, para quaisquer necessidades, por meio
O bar Amado, do Quintana Gastronomia, abre seu jardim na quarta-feira, 19 de fevereiro, para um jantar de Ramen em Curitiba, com a presença dos chefs convidados Washington e Guilherme Takeuchi. No cardápio, o clássico japonês Tonkotsu ramen – ou lámen – produzido com porco Moura e também em uma versão especial vegetariana e vegana. A
A nova década começa no Quintana com uma nova exposição, que exalta nossa história com uma retrospectiva de arte do espaço, e dá a oportunidade de abrir uma nova página. A mostra traz obras dos artistas Doralice Araújo, com sketches aquarelados de ambientes do Quintana; Benedito Neves, com pintura artística em janelas e venezianas; e
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
De todas as cores, feijão é a cara do Brasil
Restaurante de Curitiba segue a linha da ‘ecogastronomia’, aliando alimentação e sustentabilidade
“Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia”
Quintana Café e Gastronomia é o melhor restaurante de Curitiba
“Melhor buffet de Curitiba é referência em comida sustentável”
Quintana completa dez anos e lança novo prato da Boa Lembrança
Café do Moço é novidade do cardápio do Quintana Gastronomia
Gabi Carvalho, Rosane Radecki e Ragú são destaques do ano no Prêmio Top View
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– Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
– Sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h30
– À la carte todos os dias das 11h30 às 15h
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