O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
O Quintana Café e Restaurante é um dos estabelecimentos de Curitiba que participa do movimento Gastronomia Responsável, criado pela Fundação Grupo Boticário. Nossa chef Gabriela Vilar de Carvalho é embaixatriz do movimento, e aplica os conceitos que estão em voga no projeto diariamente no cardápio do restaurante. A ideia é mostrar que é possível unir
O Quintana Café e Restaurante fez uma ação inédita no último mês. Durante todas as segundas de março, o espaço foi palco de momentos repletos de poesia e cultura, recitadas por artistas paranaenses que trouxeram um pouco de seu trabalho ao nosso ambiente. A ação foi criada em homenagem à cidade de Curitiba, que fez
No Quintana Café, nenhum dia é igual ao outro. Nosso cardápio é criado diariamente, de acordo com a influência cultural do dia, e sempre traz novidades no modo de preparação, temperos e ingredientes utilizados, a fim de proporcionar uma experiência única a cada visita ao nosso espaço. A mesa gastronômica é composta por 25
Além das delícias que ocupam a mesa gastronômica do Quintana Café e Restaurante, outro destaque de nosso espaço é o nosso ambiente externo. Nosso jardim conta com uma riqueza de temperos, árvores frutíferas e flores que deixam o nosso dia ainda mais alegre. Mesmo com a aproximação da estação mais fria do ano –
A escrita de Eduardo Galeano é, sem dúvida, uma das mais influentes e inspiradoras tanto para quem gosta de escrever, quanto para quem gosta de ler. De suas linhas surgem críticas políticas e históricas misturadas com uma boa dose dos me-lhores romances de ficção. Em “Bocas do tempo” o deleite não é diferente. No livro,
A cidade de Curitiba comemora 320 anos no dia 28 de março. Neste mês, o Quintana Café e Restaurante quer instigar nossos leitores e clientes a olhar ao nosso redor todas as belezas que nossa cidade oferece. No dia-a-dia, deixamos passar uma série de imagens que ficam no auge apenas aos turistas. Que tal aproveitar
A Páscoa está chegando, e é hora de preparar os últimos detalhes para esta grande celebração. No Quintana Café e Restaurante, o bom apetite é garantido! Nosso restaurante estará aberto todos os dias, inclusive na Sexta-feira Santa – ocasião que contará com uma receita especial de bacalhau – e Domingo de Páscoa, que traz no
Além da mesa gastronômica, que traz a cada dia uma inspiração mundial diferente, nosso espaço oferece também a opção à la carte. O cardápio terá como novas opções o filé de peixe congro com amêndoas e risoto de açafrão e abobrinha, e o filé argentino com risoto funghi, cogumelos frescos e tomilho. Os pratos à
O feriado de Páscoa se aproxima, e é hora de organizar a celebração em família. É por isso que o Quintana Café e Restaurante estará aberto todos os dias, a fim de receber a todos para esta grande comemoração. Além de uma mesa farta e repleta de receitas deliciosas, o restaurante também aproveita a ocasião
Começou na última semana uma série de saraus feitos no Quintana Café e Restaurante, ação que acontece em homenagem ao aniversário da cidade de Curitiba! Durante as segundas-feiras do mês de março, o restaurante recebe um artista paranaense, que homenageia a cidade por meio de versos e músicas no horário do almoço. A ideia é
Com a aproximação do aniversário de Curitiba, que completa 320 anos no dia 29 de março, o Quintana preparou uma série especial para acompanhar o atribulado almoço de segunda-feira. Pequenos saraus acontecem em todas as segundas deste mês, com apresentações curtas para que você possa consumir um pouco de cultura e relaxar durante o horário
Uma pauta de fotojornalismo realizada no Museu da Gravura Cidade de Curitiba mexeu com a fotógrafa Priscila Forone. Aquele espaço, tão cheio de história e tão importante para a cidade de Curitiba, merecia um olhar mais atento, com tempo suficiente para poder registrar as entranhas do museu. E com essa intenção Priscila voltou ao local,
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
De todas as cores, feijão é a cara do Brasil
Restaurante de Curitiba segue a linha da ‘ecogastronomia’, aliando alimentação e sustentabilidade
“Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia”
Quintana Café e Gastronomia é o melhor restaurante de Curitiba
“Melhor buffet de Curitiba é referência em comida sustentável”
Quintana completa dez anos e lança novo prato da Boa Lembrança
Café do Moço é novidade do cardápio do Quintana Gastronomia
Gabi Carvalho, Rosane Radecki e Ragú são destaques do ano no Prêmio Top View
ENDEREÇO
– Av. do Batel, 1440 – Curitiba
MESA GASTRONÔMICA
– Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
– Sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h30
– À la carte todos os dias das 11h30 às 15h
NOSSO WHATSAPP
(41) 99235-6044