O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
Nossa contagem regressiva para a reabertura do Quintana Café e Restaurante em 2013 continua. Hoje, contamos uma novidade a respeito de nossa área externa, que traz um novo recurso para refrescar nossos clientes na temporada de verão. O ambiente localizado na frente do restaurante já havia sido reorganizado no ano passado, todo cercado de vidro
Em busca de soluções sustentáveis em seu espaço, o Quintana Café e Restaurante passou a realizar, em seu próprio espaço, a compostagem. O processo, composto por uma série de técnicas que visam controlar a decomposição de materiais descartados do restaurante, é realizado em parceria com a empresa BioComp, que fará uma demonstração do processo nesta
Fim de ano está cada vez mais próximo, e com isso, chega a hora de iniciar os preparativos para a ceia de Natal. Para deixar o foco dos anfitriões apenas nas festividades, o Quintana Café e restaurante preparou um cardápio especial de Ceia de Natal, que pode ser encomendado até o dia 17 de dezembro.
O feriado está chegando! Nesta sexta-feira, dia 15 de novembro, o dia de folga merece uma atenção especial. Que tal aproveitar para almoçar ao ar livre no Quintana Café & Restaurante? Transforme o nosso jardim na sua praia em Curitiba, e venha degustar uma refeição especial ao lado de nossa equipe. No cardápio desta sexta-feira,
Com uma singela história de uma fada, a autora Fernanda Salgueiro imprime nas páginas da obra “Fada de Botas” a visão de inclusão. Este importante tema é retratado sem rótulos nas páginas do livro, que conta ainda com gravuras da artista Maureen Miranda e apoio do Hospital Pequeno Príncipe. A obra rendeu, inclusive, uma exposição
Curitiba recebe nesta quinta-feira, dia 24 de outubro, o Seminário Gastronomia Responsável, evento no qual chefs renomados e profissionais da área conversam sobre como aplicar conceitos responsáveis na prática de negócios. Com uma palestra produzida por Gabriela Carvalho, chef de cozinha e proprietária do Quintana Café e Restaurante, o público poderá entender como os seus
Uma tendência que veio dos Estados Unidos e Europa influencia cada vez mais os casais brasileiros. Tradicional no hemisfério norte, local onde os casamentos tendem a ser mais intimistas, a opção do mini wedding conquista cada vez mais o público do Brasil, por se tratar de uma opção aconchegante, intimista e, além de tudo, econômica.
Uma equipe muito bem preparada e que gosta muito do que faz está por trás das delícias servidas todos os dias no Quintana Café e Restaurante. Neste espaço, você vai co-nhecer um pouco mais da personalidade das pessoas que ficam apenas nos bastidores, mas que são responsáveis por produzir, diariamente, novas receitas e sabores deliciosos
Um grande lançamento chega ao universo infantil no fim deste ano. Trata-se do livro “Fada de Botas”, escrito por Fernanda Salgueiro e com ilustrações de Maureen Miranda. A obra conta a história de Amanda, uma fada que não gostava de usar óculos, um fato raro no seu mundo. Sem enxergar direito, ela se feriu e
Uma mistura de especiarias e sementes típica do Egito é uma das novidades no Quintana Café e Restaurante. O prato é conhecido como dukka, e é um ótimo acompanhamento para pães, saladas, ou até mesmo risotos. A receita é produzida com especiarias, castanhas como a avelã, e pimentas. O prato é faz parte da culinária
Pouco a pouco, percebe-se que o meio ambiente é um sistema frágil e que precisa de cuidados. O verde à nossa volta pode não durar para sempre, e é preciso implantar soluções sustentáveis para que as agressões que o ser humano faz sejam amenizadas e permitam que este ecossistema se renove. É por isso que
Dia das Crianças é um momento ideal para aproveitar o fim de semana em família. Por conta disso, o Quintana Café e Restaurante prepara neste sábado, dia 12 de outubro, um cardápio especial com pratos criados especialmente para agradar este o público infantil, desde as crianças mais jovens até os adolescentes. As opções são de
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
De todas as cores, feijão é a cara do Brasil
Restaurante de Curitiba segue a linha da ‘ecogastronomia’, aliando alimentação e sustentabilidade
“Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia”
Quintana Café e Gastronomia é o melhor restaurante de Curitiba
“Melhor buffet de Curitiba é referência em comida sustentável”
Quintana completa dez anos e lança novo prato da Boa Lembrança
Café do Moço é novidade do cardápio do Quintana Gastronomia
Gabi Carvalho, Rosane Radecki e Ragú são destaques do ano no Prêmio Top View
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– Sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h30
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