Fim de ano está cada vez mais próximo, e com isso, chega a hora de iniciar os preparativos para a ceia de Natal. Para deixar o foco dos anfitriões apenas nas festividades, o Quintana Café e restaurante preparou um cardápio especial de Ceia de Natal, que pode ser encomendado até o dia 17 de dezembro.
Os clientes podem optar por dois formatos – qualquer prato, vendido separadamente por quilo, com o mínimo de 500 gramas por encomenda; ou por pessoa, com o cardápio completo composto por uma entrada, três saladas, três pratos quentes, três acompanhamentos e duas sobremesas.
A retirada dos pratos pode ser feita no próprio Quintana, no dia 24 de dezembro, entre 13 e 15 horas. Após essa data, o restaurante permanece fechado, e reabre no dia 22 de janeiro com muitas novidades. Garanta já o gostinho do Quintana em sua Ceia de Natal 2013!
Confira abaixo o cardápio completo:
Pratos frios:
– Patê de tender, geleia de abacaxi e pimenta (separadamente), pão preto artesanal de fermentação natural;
– Salada natalina de castanhas, frutas secas e especiarias. Preparada com avelãs, castanhas, nozes, amêndoas, damascos, figos, grãos de trigo, quinoa, cevada e ervilha, azeite extra virgem, ervas e especiarias delicadas;
– Salada especial de batata cremosa com camarão, limão siciliano, alcaparras, salsa e azeite;
– Caponata artesanal de abobrinha, berinjelas, cebolas, castanhas do Pará, ervas e uvas passas, toque suave de pimenta e azeite extra virgem.
Pratos quentes:
– Peru inteiro em marinada especial, recheado com farofa da casa. Inclui frutas para decoração da travessa e gravy, molho do próprio assado do peru (tamanho mínimo 4,5 quilos);
– Lombo suíno recheado, ao molho de laranja;
– Bacalhau gratinado, com azeitonas, cebolas, salsa, azeite, batata, nata e parmesão);
– Lasagna de salmão com massa fresca, tomates assados, pesto de manjericão, mussarela e parmesão.
Acompanhamentos:
– Farofa da casa preparada com pimentões, amendoim, azeitonas e ovos;
– “Pilaf” de arroz cateto com lentilhas, açafrão, curry, cebolas e berinjela carameladas;
– Cuscuz marroquino com mini legumes orgânicos, tomates secos e manjericão;
– Lasagna artesanal de inspiração mediterrânea com alcachofras, legumes, tomates e queijos.
Sobremesas:
– Tiramisu Quintana, preparado com café Orfeu, creme de queijo, pão de ló e cacau;
– Manjar de coco fresco com compota de ameixas pretas e nozes;
– Torta de chocolate sem lactose com castanhas tostadas e lâminas de biscoito ao rum.
Preço: Ceia completa por pessoa. Até cinco pessoas, R$ 159 por pessoa. Entre seis e dez pessoas, R$ 142 por pessoa. Entre 11 e 15 pessoas, R$ 128 por pessoa. Entre 16 e 30 pessoas, R$ 114 por pessoa. Encomendas personalizadas por quilo: R$ 89 por quilo, pedido mínimo de 500 gramas. Na ceia acima de seis pessoas, o peru é incluso.
As encomendas podem ser feitas por telefone, no número (41) 3078-8944 ou (41) 9689-6615, ou e-mail, no endereço quintanacafe@gmail.com.
