"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

May 2013

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Maureen Miranda abre exposição no Quintana Café e Restaurante

A artista plástica e atriz Maureen Miranda abre neste sábado, dia 1.º de junho, uma nova exposição no Quintana Café e Restaurante. Intitulada “A Palavra é…”, a mostra busca dar nome a sentimentos, desejos e ações que passavam pela cabeça da artista nos vários momentos de seu dia. A bela transcrição de traços fica aberta

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Para colocar a arte no dia-a-dia

A arte não está apenas nos museus. Pelos caminhos em que passamos todos os dias, ao visitar um restaurante, a casa de um amigo ou até mesmo em tapumes nas ruas é possível absorver um pouquinho de arte com cada pequena intervenção. Aliás, ao entrar em nosso restaurante, você já prestou atenção na obra que

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Que tal dizer “eu te amo”?

Com a aproximação do dia 12 de junho, data em que comemoramos no Brasil o Dia dos Namorados, o Quintana Café e Restaurante incentiva nossos clientes a refletir um pouco sobre a data. Será que falamos “eu te amo” às pessoas queridas durante todo o ano, ou lembramos disso apenas em datas especiais, como esta?

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Você conhece os benefícios dos alimentos orgânicos?

Uma das prioridades do Quintana Café e Restaurante é utilizar o máximo de alimentos orgânicos possível. Isso acontece porque este tipo de produto possui uma série de vantagens em relação às produções convencionais, e aproveitamos este espaço para identificar o que faz com que estes alimentos sejam me-lhores para a saúde. Os alimentos de origem

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Venha aproveitar Corpus Christi no Quintana

Feriado nacional, todos conhecem Corpus Christi como uma data para aproveitar os dias de folga e relaxar. Que tal, além disso, entender um pouco da data e porque trata-se de um feriado tão importante em nosso calendário? A festa cristã, tradicional na religião católica, acontece 60 dias após a Páscoa. A data celebra a presença

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Vamos preparar uma costelinha especial?

Valorizar a cultura brasileira é o ponto de partida desta edição do Festival Brasil Sabor 2013, que este ano conta com a participação do restaurante Quintana. Nossa chef Gabriela Vilar de Carvalho criou ao lado do chef Tancredo Pereira um prato especial para o evento: costelinha suína ao molho de cítrico e tomilho, purê de

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Cardápio reformulado oferece novas opções

Desde o último mês, o Quintana trabalha com um novo cardápio à la carte. É isso mesmo: além de nossa mesa gastronômica, que conta com diferentes inspirações a cada dia, também oferecemos pratos à la carte, servidos todos os dias. Uma boa opção para o período da tarde são as cinco opções de sanduíches, entre

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Que tal um pouco de pimenta?

Que a pimenta traz uma série de benefícios para a saúde, todos nós sabemos. Agora, o mais bacana é experimentar diferentes pratos que utilizam este ingrediente saboroso e versátil.  A equipe do Quintana Café preparou uma receita especial para você aproveitar o ingrediente! Vamos conferir o passo a passo? Ingredientes:  1/2 xícara de azeite 1/4

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Quintana no Festival Brasil Sabor 2013!

Que tal aproveitar o fim de semana para experimentar um prato mais que especial, preparado com muito carinho pela equipe do Quintana Café? Prove a costelinha especial, criada especialmente para o Festival Brasil Sabor 2013, o maior festival de gastronomia do mundo. O prato, que acompanha purê de tubérculos orgânicos e crocante de castanha e

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