O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
Somos apaixonados por feijões e essa paixão se reflete em nossa mesa gastronômica por meio de pratos diversos como o preparo tradicional – que não pode faltar – criações como o ceviche de feijão e brownie de feijão, e tantos outros preparos que valorizam esse alimento tão rico em sabor e saúde! Mas o feijão
No coração do Quintana reside uma missão clara: servir e surpreender. Inspirado pelo poeta gaúcho Mário Quintana, o espaço, que se tornou uma ode à gastronomia, sustentabilidade e cultura, entra agora em nova fase No coração de Curitiba, entre as movimentadas ruas do Batel, encontra-se um refúgio gastronômico onde os aromas da terra se misturam
O Quintana Gastronomia celebra seu aniversário neste mês – são 13 anos de vida! O espaço, que se baseia fortemente nos pilares de gastronomia, sustentabilidade e cultura, apresenta na próxima semana uma programação especial para festejar a data ao lado dos clientes, amigos e parceiros. A ideia é oferecer um convite a viajar por diversas
Começa na quinta-feira, 13 de maio, o Festival Brasil Sabor 2021 – e o Quintana é um dos restaurantes participantes! Neste ano apresentamos o Arroz de cordeiro caldoso ao estilo marroquino com especiarias, cebolas fritas, molho de vinho e alecrim – você pode pedir aqui no atendimento presencial, com serviço à la carte, ou no
Muitas pessoas que já conhecem a importância e riqueza das abelhas nativas sem ferrão nos perguntam: como faço para ter as abelhas em minha casa? Um dos caminhos é criar uma isca para atrair as abelhas e fazer sua própria colmeia – e vamos te ensinar como em uma oficina muito especial aqui no Quintana
O Quintana possui o selo Agir Sustentável, que certifica que nosso espaço contribuiu para a sustentabilidade ambiental, social e econômica, e que estamos comprometidos em praticar cada vez mais ações, ano a ano. O Selo existe com o intuito de promover as empresas de diversos setores junto aos seus clientes, demonstrando seu real envolvimento em
Assim como realizamos no Quintana, pequenas práticas sustentáveis inseridas em seu dia-a-dia podem ajudar na preservação dos recursos naturais e garantir o que temos hoje para as próximas gerações. Uma delas é uma boa separação de resíduos, que garante que os recicláveis realmente atinjam seu objetivo, destinam os orgânicos para a compostagem a fim de
O Quintana Gastronomia, referência em cozinha saudável e ações sustentáveis em Curitiba, no Paraná, comemora 10 anos em julho, mesmo mês em que Mario Quintana completaria 112 anos. Para celebrar, será lançado, a partir do dia 10 de julho, uma edição especial de aniversário do Prato da Boa Lembrança, com arte produzida pela artista e
Quarta-feira, 28 de fevereiro, promete ser ainda mais especial. No happy hour do Amado, bar gastronômico do Quintana, o clássico acarajé da casa terá preço promocional, por apenas R$ 9,90. Ele acompanha o menu criado especialmente para a ocasião, harmonizado com drinks e chopes artesanais. A música fica por conta de Leo Brandão Trio –
Neste sábado, 30 de setembro, o Quintana inicia a temporada de ações culturais voltadas ao público infantil, em meio ao mês das crianças. O espaço gastronômico recebe as obras “Cadê o Fubá?” e “Leo, a lagarta sonhadora”, da editora InVerso, com contação de histórias de forma lúdica e criativa. A oficina é gratuita e começa
Para clientes e entusiastas da gastronomia, o Quintana Café e Restaurante abre neste mês o primeiro curso #QuintanaEmCasa, que acontece no dia 29 de fevereiro, às 19 horas, no próprio restaurante. O foco é transmitir conceitos gastronômicos para serem utilizados no dia a dia dos participantes, com base em receitas clássicas do Quintana que podem
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
De todas as cores, feijão é a cara do Brasil
Restaurante de Curitiba segue a linha da ‘ecogastronomia’, aliando alimentação e sustentabilidade
“Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia”
Quintana Café e Gastronomia é o melhor restaurante de Curitiba
“Melhor buffet de Curitiba é referência em comida sustentável”
Quintana completa dez anos e lança novo prato da Boa Lembrança
Café do Moço é novidade do cardápio do Quintana Gastronomia
Gabi Carvalho, Rosane Radecki e Ragú são destaques do ano no Prêmio Top View
ENDEREÇO
– Av. do Batel, 1440
MESA GASTRONÔMICA
– Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30
– Sábados, domingos e feriados, das 11h30 às 15h30
– À la carte todos os dias das 11h30 às 15h
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