Nesta data, sexta-feira, 9 dezembro, servimos o almoço: delícias com influências do Oriente Médio.
Nas sextas-feiras no Quintana, a casa amanhece perfumada. Canela, cardamomo, salsinha, hortelã, cominho… são temperos que dão um aroma e sabor todo especial a este dia. A influência da mesa são toques gastronômicos do Grande Oriente Médio. Líbano, Siria, Marrocos e Turquia fazem parte da inspiração do dia.
