October 2017

Av. do Batel, 1440 – Curitiba – Paraná – Brasil

Cultivamos uma equipe que busca criar novas experiências. Acesse o site do nosso restaurante, do Bar Amado, e de nossos eventos, e conheça mais sobre nossa casa.

Somos o Quintana – um ser vivo cheio de alma composto por um restaurante, espaço de eventos e bar gastronômico. Acreditamos que a alimentação pode transformar a vida. Respeitamos a natureza, a terra, a água, o fogo e o ar. Sempre encontramos uma nova forma de expressar cultura e sustentabilidade através da gastronomia. Nossa equipe

Priorizamos alimentos orgânicos, e somos parceiros do pequeno e consciente produtor. Pratos ricos em sabores, aromas e nutrientes. Equipe comprometida em servir e surpreender, em nosso dia a dia e em nossos eventos.

Rica culinária, com infuências de diversas culturas do mundo. Exposições de arte, oficinas e ações culturais ao longo do ano. Curadoria artística por Birgitte Tümmler. Biblioteca com títulos disponíveis para leitura no local e empréstimo sem custo.

Somos responsáveis por tudo o que geramos. Combatemos o desperdício, reciclamos, compostamos, cultivamos plantas e abelhas nativas sem ferrão, reutilizamos água da chuva e apoiamos a cultura indígena. Aprimoramos nossas ações a cada dia.