"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

March 2013

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Curitiba faz 320 anos e a comemoração é no Quintana

A cidade de Curitiba comemora 320 anos no dia 28 de março. Neste mês, o Quintana Café e Restaurante quer instigar nossos leitores e clientes a olhar ao nosso redor todas as belezas que nossa cidade oferece. No dia-a-dia, deixamos passar uma série de imagens que ficam no auge apenas aos turistas. Que tal aproveitar

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Já fez seus planos para a Páscoa?

A Páscoa está chegando, e é hora de preparar os últimos detalhes para esta grande celebração. No Quintana Café e Restaurante, o bom apetite é garantido! Nosso restaurante estará aberto todos os dias, inclusive na Sexta-feira Santa – ocasião que contará com uma receita especial de bacalhau – e Domingo de Páscoa, que traz no

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Cardápio à la carte é opção no Quintana

Além da mesa gastronômica, que traz a cada dia uma inspiração mundial diferente, nosso espaço oferece também a opção à la carte. O cardápio terá como novas opções o filé de peixe congro com amêndoas e risoto de açafrão e abobrinha, e o filé argentino com risoto funghi, cogumelos frescos e tomilho. Os pratos à

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Destaque no cardápio vem do nosso Paraná

Em sua mais recente edição, a newsletter do Quintana Café e Restaurante apresentou um prato típico do noroeste do Paraná, que mistura inspirações da região de Minas Gerais e do Mato Grosso do Sul. Trata-se do frango colonial, uma receita trazida para o nosso cardápio por meio do chef Danilo, que integra a equipe da

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Páscoa é no Quintana Café!

O feriado de Páscoa se aproxima, e é hora de organizar a celebração em família. É por isso que o Quintana Café e Restaurante estará aberto todos os dias, a fim de receber a todos para esta grande comemoração. Além de uma mesa farta e repleta de receitas deliciosas, o restaurante também aproveita a ocasião

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Confira trecho em vídeo do Sarau Quintana

Começou na última semana uma série de saraus feitos no Quintana Café e Restaurante, ação que acontece em homenagem ao aniversário da cidade de Curitiba! Durante as segundas-feiras do mês de março, o restaurante recebe um artista paranaense, que homenageia a cidade por meio de versos e músicas no horário do almoço. A ideia é

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Saraus de poesia e música no Quintana!

Com a aproximação do aniversário de Curitiba, que completa 320 anos no dia 29 de março, o Quintana preparou uma série especial para acompanhar o atribulado almoço de segunda-feira. Pequenos saraus acontecem em todas as segundas deste mês, com apresentações curtas para que você possa consumir um pouco de cultura e relaxar durante o horário

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Museu da Gravura no Quintana

Uma pauta de fotojornalismo realizada no Museu da Gravura Cidade de Curitiba mexeu com a fotógrafa Priscila Forone. Aquele espaço, tão cheio de história e tão importante para a cidade de Curitiba, merecia um olhar mais atento, com tempo suficiente para poder registrar as entranhas do museu. E com essa intenção Priscila voltou ao local,

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Cartas para Quintana em sua reta final!

Aproveite os últimos dias que a exposição ‘Cartas para Quintana” ficará em cartaz nas paredes do nosso restaurante. As obras continuarão expostas até dia 12, ou seja, ainda restam 4 dias para aproveitar a beleza dos quadros da artista Kézia Talisin. Com “Cartas para Quintana”, a artista dá continuidade ao seu trabalho seriado em Ornatos

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Comece o ano com muita energia

Verão é a estação perfeita para produzir receitas que não só nos trazem bastante energia, mas também revitalizam nosso organismo. É por isso que a chef de cozinha Gabriela Vilar de Carvalho, responsável pelo Quintana Café e Restaurante ao lado de sua equipe, preparou a receita de Gelado de Açaí, Cacau, Frutas Vermelhas e Castanha

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