"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

January 2013

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Cartas Para Quintana

Faltam 7 dias para a Abertura do Quintana Café & Restaurante! Para começar em grande estilo, iniciaremos as nossas atividades com o lançamento de mais uma exposição: Cartas Para Quintana da artista Kezia Talisin. Em continuidade de seu trabalho seriado em Ornatos Pop, onde apreciamos sua assinatura e referencial artístico em arabescos, a artista Kézia

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Açaí: uma ótima fruta para o verão!

Na última quinta-feira, a chef Gabriela Vilar de Carvalho preparou uma receita especial para o jornal Gazeta do Povo. Trata-se de um gelado de açaí, ingrediente que é uma ótima pedida para o verão!   Segundo Gabriela, o açaí é uma das frutas com maior concentração de antioxidantes (33 vezes mais que a uva). Isso

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Contagem Regressiva – Faltam 12 dias para a abertura do Quintana!

Nossa contagem regressiva para a abertura do Quintana em 2013, que acontece no dia 28 de janeiro. Hoje, vamos relembrar algumas exposições que aconteceram no ano passado, uma tradição que mantemos durante todo o ano, a fim de trazer não só uma alimentação saudável, mas também um ambiente repleto de cultura. Começamos o ano com

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Contagem Regressiva – Faltam 14 dias para a abertura do Quintana!

O Quintana está repleto de novidades para o ano de 2013. A partir de desta segunda-feira, 14 de janeiro, iniciamos a contagem regressiva para a abertura do restaurante, que volta ao seu funcionamento normal no dia 28 de janeiro. 2013 começa repleto de novidades. Neste período, nossa equipe aproveitou para melhorar ainda mais o espaço,

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Sexta-feira: dia de homenagear a culinária do Oriente Médio!

O último dia útil da semana é comemorado com pratos e opções deliciosas no Quintana Café. Sexta-feira é marcado pelo dia do cordeiro assado com especiarias, feito de uma maneira diferente a cada semana, além de um cardápio repleto de influências do Grande Oriente Médio. Esta região trouxe de inspiração a nossa cozinha o pilaf

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Saiba mais sobre a Culinária das Américas

Nesta quarta-feira, vamos conversar sobre as delícias do cardápio de quarta-feira no Quintana Café e Restaurante. Neste dia, o destaque fica por conta do cardápio inspirado nas Américas, em especial países como Brasil, Chile, Argentina, México, Estados Unidos, Jamaica, Peru e Bolívia. A região tem uma riqueza de sabores inigualável. No Chile, por exemplo, alguns

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Conheça mais sobre a culinária da Europa!

A equipe do Quintana Café e Restaurante continua na ativa para providenciar as melhorias e novidades para o ano de 2013. Enquanto isso, hoje no blog vamos falar da culinária europeia, que norteia o nosso cardápio de terça-feira. A Suécia, Inglaterra, Alemanha, Dinamarca, Itália, Portugal, Espanha e Polônia são alguns dos países lembrados na produção

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Seja bem-vindo a 2013!

O novo ano chegou com direito a muita alegria e prosperidade. Aos clientes do Quintana Café, o restaurante já prepara a programação cultural de todo o ano, a fim de dar início às atividades de 2013 com toda a energia. Neste período, a equipe permanece em atividade interna no restaurante, a fim de abrir as

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