Garanta já a sua Ceia de Natal 2017 no Quintana. Oferecemos o nosso melhor da #EcoGastronomiaCultural – orgânico, delicioso e verdadeiro. Antecipe seu pedido e garanta suas opções. Caso você precise de ajuda para quantidades e combinações, fale com nossa equipe! Os pedidos podem ser feitos até 19 de dezembro, conforme disponibilidade dos produtos. Retirada das encomendas no dia 24 de dezembro, entre 12 e 15 horas. Travessas podem ser trazidas pelo cliente ou locadas, caso necessário. Solicite harmonizações com cervejas artesanais e vinhos nacionais selecionados a dedo!
Informações e pedidos: (41) 3078-6044 /quintanagastronomia@gmail.com / (41) 98832-4836 (WhatsApp)
Fotos: Bia Nauiack
Aperitivo
Mini falafel – bolinho de grão de bico e especiarias com ervas. Acompanha molho de iogurte, tahine e páprica *vegano e sem glúten
R$ 50 (porção 12 unidades)
R$ 90 (porção 20 unidades)
Entradas
Caponata de cogumelos, castanhas, berinjelas, ervas e azeite *sem glúten, sem lactose e vegano
Salada de maionese especial de batatas e cenoura orgânica, ervilha e maçã verde *sem glúten
Salada de grãos, castanhas, damascos, uvas passas, perfume de anis estrelado e manjericão *sem lactose e sem glúten sob solicitação
R$ 54,90 (porção 500 gramas)
R$ 109 (porção 1 quilo)
Principal
Peru assado e recheado com frutas frescas e farofa especial
R$ 375 (unidade)
Pernil de cordeiro assado em molho de vinho tinto e especiarias
Bacalhau confitado com batatas, pimentões, azeitonas e brócolis orgânico *sem glúten e sem lactose
Filé mignon ao molho de cogumelos frescos, creme e tomilho
R$ 130 (porção 1 quilo)
Mignon suíno em molho especial de cerveja, melado e defumado *sem glúten e sem lactose
R$ 109 (porção 1 quilo)
Acompanhamentos
Lasagna artesanal de legumes ao estilo mediterrâneo com tomates assados, manjericão e queijos *sem glúten
Farofa especial de milho orgânico, amendoim, ervilhas e cebola tostada
Cuscuz marroquino com lentilhas, quinoa e vegetais orgânicos *sem lactose
Feijão tropeiro com feijões orgânicos paranaenses, chips de banana, mandioca, páprica, berinjela defumada e ervas *sem glúten, sem lactose e vegano
Arroz natalino com açafrão orgânico (cúrcuma), cenoura orgânica, nozes e toque de laranja *sem glúten, sem lactose e vegano
R$ 54,90 (porção 500 gramas)
R$ 109 (porção 1 quilo)
Sobremesas
Torta de cacau orgânico com lâminas de caramelo e ganache de chocolate meio amargo
R$ 175 (Pequena)
R$ 250 (Grande)
Manjar de coco fresco com compota de ameixas e maracujá, à parte *sem glúten
R$ 54,90 (porção 500 gramas)
R$ 109 (porção 1 quilo)
Bolo de Natal com frutas frescas, secas, amêndoas e castanhas *sem glúten, sem lactose, vegano
R$ 80 (unidade)
