"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

October 2013

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Aplique conceitos responsáveis em seus negócios com Gabriela Carvalho

Curitiba recebe nesta quinta-feira, dia 24 de outubro, o Seminário Gastronomia Responsável, evento no qual chefs renomados e profissionais da área conversam sobre como aplicar conceitos responsáveis na prática de negócios. Com uma palestra produzida por Gabriela Carvalho, chef de cozinha e proprietária do Quintana Café e Restaurante, o público poderá entender como os seus

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Tendência mini wedding: opção charmosa e econômica

Uma tendência que veio dos Estados Unidos e Europa influencia cada vez mais os casais brasileiros. Tradicional no hemisfério norte, local onde os casamentos tendem a ser mais intimistas, a opção do mini wedding conquista cada vez mais o público do Brasil, por se tratar de uma opção aconchegante, intimista e, além de tudo, econômica.

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Conheça a equipe da cozinha do Quintana

Uma equipe muito bem preparada e que gosta muito do que faz está por trás das delícias servidas todos os dias no Quintana Café e Restaurante. Neste espaço, você vai co-nhecer um pouco mais da personalidade das pessoas que ficam apenas nos bastidores, mas que são responsáveis por produzir, diariamente, novas receitas e sabores deliciosos

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Universo lúdico em cena

Um grande lançamento chega ao universo infantil no fim deste ano. Trata-se do livro “Fada de Botas”, escrito por Fernanda Salgueiro e com ilustrações de Maureen Miranda. A obra conta a história de Amanda, uma fada que não gostava de usar óculos, um fato raro no seu mundo. Sem enxergar direito, ela se feriu e

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Um pedacinho do Egito em nosso cardápio

Uma mistura de especiarias e sementes típica do Egito é uma das novidades no Quintana Café e Restaurante. O prato é conhecido como dukka, e é um ótimo acompanhamento para pães, saladas, ou até mesmo risotos. A receita é produzida com especiarias, castanhas como a avelã, e pimentas. O prato é faz parte da culinária

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Seja sustentável com o Quintana

Pouco a pouco, percebe-se que o meio ambiente é um sistema frágil e que precisa de cuidados. O verde à nossa volta pode não durar para sempre, e é preciso implantar soluções sustentáveis para que as agressões que o ser humano faz sejam amenizadas e permitam que este ecossistema se renove. É por isso que

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Quintana faz cardápio especial para o Dia das Crianças

Dia das Crianças é um momento ideal para aproveitar o fim de semana em família. Por conta disso, o Quintana Café e Restaurante prepara neste sábado, dia 12 de outubro, um cardápio especial com pratos criados especialmente para agradar este o público infantil, desde as crianças mais jovens até os adolescentes. As opções são de

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