"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

June 2012

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Depoimento de uma nova admiradora

”O que faz uma tarde especial? Um bom clima, um bom ambiente, uma companhia agradável, um novo sabor, um pouco de arte? Foi um misto de todas essas sensações que encontrei em minha primeira visita ao Quintana Café, um recanto de tranquilidade no coração do Batel. Comecei folheando um bom livro de contos – Machado

Continue Lendo »

Cultura valorizada

Gabriela Vilar de Carvalho conta como pequenas ações podem ser sustentáveis, além de garantir um maior apreço pela cultura de nosso País   A culinária permite conhecer o mundo por meio do paladar. São os ingredientes e o modo de preparo que fazem com que cada prato seja especial, e remeta a uma cultura distinta.

Continue Lendo »

Jubileu em Curitiba

Na semana em que se comemora o Jubileu de Diamante da rainha Elizabeth II, que está há 60 anos no trono da Grã-Bretanha, o Quintana prepara pratos especiais que nos aproximam ainda mais da cultura do local. Na quinta-feira, vale experimentar o Fish & Chips, prato típico da culinária do Reino Unido composto de peixe e batatas. Na sexta-feira, a

Continue Lendo »

Publicações