"Cada Dia Uma Cultura no Cardápio"

January 2018

O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.

Almoço de domingo com Lênin Palhano e Gabriela Vilar de Carvalho no Nômade

Além do nosso almoço tradicional de domingo no Quintana, este 28 de janeiro prepara uma surpresa especial! Nossa chef Gabriela Vilar de Carvalho estará no restaurante Nômade, ao lado do chef Lênin Palhano, para uma memorável experiência gastronômica envolta na cultura alimentar regional e suas diversas influências. Será um incrível intercâmbio de ideias, cultura e

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Lixo e natureza se contrastam na primeira exposição do ano do Quintana

Com o objetivo de manter em atividade as ações de conscientização cultural e de sustentabilidade, o Quintana Gastronomia inicia 2018 com o assunto em evidência por meio da primeira exposição do ano. Em “Resíduo Persistente”, assinada por Maria Cecília Tucunduva, a artista questiona os valores do artificial, e a necessidade de utilizar materiais muitas vezes

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