O Quintana é repleto de cultura, sabores surpreendentes e muito amor! Conheça os pilares da Ecogastronomia Cultural do Quintana, com respeito à natureza, ao aproveitamento integral dos alimentos e sustentabilidade.
Em busca de soluções sustentáveis em seu espaço, o Quintana Café e Restaurante passou a realizar, em seu próprio espaço, a compostagem. O processo, composto por uma série de técnicas que visam controlar a decomposição de materiais descartados do restaurante, é realizado em parceria com a empresa BioComp, que fará uma demonstração do processo nesta
Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba
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Restaurante de Curitiba segue a linha da 'ecogastronomia', aliando alimentação e sustentabilidade
"Os 11 primeiros anos do Quintana Gastronomia"
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